サケティーニ（日本酒ベース） / Saketini
和風マティーニ
マティーニのバリエーション。
同じ名前で２種類のカクテルが出回っている様です。サケティーニ（ジンベース）を参照して下さい。
どちらが正しいのかはよく分かりませんが、自分の舌で飲み比べて美味しい方を自分のサケティーニにして下さい。名前から考える限り大した由来はなさそうなカクテルですし。
当然ながらジンベースの方が、日本酒の風味の端麗辛口って感じのカクテルとなり、日本酒ペースは、ベルモットのおかげで日本酒の風味が薄れますので、日本酒の飲めない外人でも抵抗なく飲めるとのこと。
なお、似た感じのマティーニのバリエーションとしては、ウォッカティーニ、テキーニなどがあります。
作り方:ステア
| 日本酒 | 50 | ml |
| ドライベルモット | 10 | ml |
| グラス：角底カクテルグラス | ||
材料をミキシンググラスに氷と一緒にいれ、ステアして、グラスに注ぐ。
好みでレモンピールを振りかける。デコレーションとして、カクテルオニオンをカクテルピックに刺してしずめるのが普通。
評価
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