ギムレット / Gimlet

爽快なライム風味のカクテル

ギムレットとは、大工道具の一種で、コルクスクリューに似た形の錐（きり）のことです。味のシャープさからこの名が付いたとも言われています。そのとおり、辛口カクテルの代表格です。南洋の植民地に配属されたイギリス人が考案したといわれています。

もともとは、コーディアルライムジュースを使っていたのが、最近の辛口志向のため、生のライムジュースを使うのが主流です。

「ギムレットには早すぎる」という名台詞は、レイモンド・チャンドラーのハードボイルド小説「長いお別れ」に出てくる名台詞として有名。よく主人公フィリップ・マーローの言葉と紹介されてますが、実は別人の台詞です。

詳しくはTanpopo Freewayというサイトのコラムで詳しく解説してあるのでそちらを参照してください。
http://www.asahi-net.or.jp/~jh9h-sgur/zansu/column/gimlet.htm

作り方:シェーク

ライムジュース20ml
ドライジン40ml
グラス：角底カクテルグラス

材料をシェークしてカクテルグラスに注ぐだけ。
オンザロックなら、ジンライムというカクテルになります。

評価

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★★★★★ ライム風味で気分爽快^^

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