ジンフィズ / gin fizz
フィズとはお酒入りレモンジュース
ヘンリー ラモス氏の創作です。
カクテル好きでなくても1度は口にした事のある飲み物なのでは？フィズとはお酒入りのレモンスカッシュの事で、ジン・ベースのこのカクテルはその代表的存在です。最後に入れるソーダ水の炭酸の音をフィズと表現して、その名がつけられました。卵黄をい入れればゴールデンフィズ、卵白を入れればシルバーフィズ、全卵を入れればロイヤルフィズと、名前が変化します
作り方:シェーク
| レモンジュース | 20ml | |
| ソーダ | 適量 | |
| 砂糖 | 2tsp | |
| ドライジン | 45ml | |
| レモン | 1枚 | |
| グラス：タンブラー | ||
ジン、砂糖、レモンジュースをシェイクする。
タンブラーに注ぎ、氷塊を加え、ソーダ水で満たし、レモンスライスを飾る。
評価
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