テネシーワルツ / Tennessee Waltz
戦後初の流行カクテル
テネシーワルツとは1948年にレッド・スチュワートとピー・ウィー・キングの作曲した曲で、1956年には、テネシー州の州歌ともなっている名曲です。1950年にパティ・ペイジが歌って、同年12月から翌年２月まで全米ヒットチャート１位を独走。日本でも、江利チエミが14歳のデビュー時に歌いヒットしました。
で、この同名のカクテルはというと、1948年、この曲に魅せられた当時のバーテンダー協会副会長（後に会長となる）長谷川幸保氏が、この曲に触発されて創作したカクテル。もちろん彼の聞いていたのは、江利チエミのそれではなく、戦後間もない日本でのラジオ、進駐軍放送で流れる異国のヒット曲。味の方も、チョコレートに憧れる時代背景を感じさせるカクテルである。
また1948年は、戦後、初めて酒場の営業が再開された「戦後の酒場元年」にあたり、このカクテルは戦後初の流行カクテルとなったとか。
また、この曲の内容から、失恋のカクテルとしても知られています。ちなみに歌詞の中身は「テネシーワルツで踊っているとき、旧友を彼女に紹介したらとられてしまった。あのテネシーワルツは忘れない」って内容です。
作り方:ビルド
| グレナデンシロップ | 10 | ml |
| ソーダ | 100 | ml |
| カカオリキュール（茶） | 40 | ml |
| グラス：タンブラー | ||
氷をいれたグラスに材料を注いで軽くステアするだけ。炭酸水は適量でよい。
評価
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