ダイアモンドダスト / diamond dust

氷点下の芸術

まるでダイヤモンドの粉が舞い降りているようなダイアモンドダストは、氷点下２０℃以下の極寒の晴天の日にだけ見ることができる大自然からの贈り物。ダイアモンドのようにきらめく氷片はいつまでも甘く芳しく心に残る。
草間常明氏の創作です。1999年 第4回 C.C.S. グランプリ 優勝を受賞しています。

作り方:シェーク

ピーチリキュール15ml
ライチリキュール15ml
ブルーキュラソー1tsp
グレープフルーツジュース30ml
生クリーム1tsp
グラス：カクテルグラス

ブルーキュラソー以外の材料をよくシェ―クした後
グラスに注ぎ、ブルーキュラソーを静かに注いで、少し攪拌する

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