アイリッシュ・バックファイヤー / Irish Back Fire

炎のビール

ギネス・ビール(スタウト)をベースとしたカクテル。その作り方はウオッカとクレーム・ド・カシスをショットグラスに沈め、その上にマッチで火をつける。別のグラスに注いだギネス・ビールの上に火がついたまま流し込む。魅せるカクテルだ。また、ウオッカはスピリタスがよく似合い、クレーム・ド・カシスの代わりにベリー系のお酒でもよい。
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作り方:ステア

ウォッカ30ml
カシスリキュール1tsp
ギネス・ビール340ml
グラス:ビアグラス

ウオッカとクレーム・ド・カシスをショット・グラスに注ぎ、マッチで火をつけビア・グラスに注いだギネス・ビールに注ぎ込む。最後に軽くステアする。

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