バーボンアド / BOURBON add
ニュースタイル・バーボンソーダ
extract（抽出）と言う、新たなカクテルの作り方を提案して見ました。
コーヒー豆の抽出をお湯（水）では無く、バーボンウイスキーで試したところ、お湯（水）の数倍の速度で抽出でき、尚且つ香り成分を多量に出せ、苦味成分の抽出を抑えられると言う結果に成り、スモーキーフレイバーを増幅する事と生りました。
ストレート、ロック、水割りでは、ぼやけてた味が、ソーダで割ると香り立つのが不思議です。
ブランデー＆紅茶、ジャパニーズウイスキー＆緑茶も良いですよ。
作り方:その他
| バーボンウィスキー | 45 | ml |
| ソーダ | 90 | ml |
| コーヒー | 8 | g |
| グラス：タンブラー | ||
氷を入れたタンブラーに、ドリップフィルター（一杯ずつ抽出するタイプのコーヒー豆）をセット、上からバーボンウイスキー（個人的にはジャックダニエル黒が合うような）を一気に注ぎ、落ち切った所で（十秒ほど）軽くステアー（冷やす）、後はソーダを注ぎ、二、三回ステアーで出来上がり。
評価
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