シャンパンカクテル / Champagne Cocktail
「君の瞳に乾杯」
20世紀初頭に作られたと言われる歴史の古いカクテル。映画「カサブランカ」でハンフリー・ボガートの「君の瞳に乾杯」の台詞で有名になった。
シャンパンを柔らかくした感じの繊細な味のカクテル。
作り方:ビルド
| シャンパン | 80 | ml |
| アロマチックビターズ | 1 | dash |
| 角砂糖 | 1 | 個 |
| グラス：その他 | ||
よく冷やしたソーサー型シャンパングラスに、角砂糖をいれ、アロマチックビターズをしみ込ませる。
よく冷えたシャンパンを注いで出来上がり。シャンパンは適量で。
評価
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