マウントフジ / Mount Fuji
日本初のスタンダードカクテル
口当たりのまろやかな食前用カクテル。
雪を抱いた富士山に登る朝日を連想させる幻想的な見た目がおしゃれ。
帝国ホテルのオリジナルで、1939年、スペインのマドリッドでの国際創作カクテルコンクールで佳作一位となった、日本第一号のスタンダードカクテル。
作り方:シェーク
| レモンジュース | 15 | ml |
| パイナップルジュース | 1 | tsp |
| レッド・チェリー | 1 | 個 |
| シュガーシロップ | 1 | tsp |
| 卵白 | 1 | 個 |
| 生クリーム | 2 | tsp |
| オールドトムジン | 45 | ml |
| マラスキーノ | 1 | tsp |
| グラス：その他 | ||
材料を素早く強くシェークしてシャンパングラスに注ぐ。
グラスの縁に、切り込みを入れたレッドチェリーを飾り出来上がり。
評価
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