ジンクラスタ / Gin Crusta

レモンの香りいっぱい

ブランデークラスタのバリエーションで、ベースをジンに変えただけ。

レモンの香りいっぱいのカクテルだが、かなり強めのカクテルなので、お酒の強い人向け。
クラスタとは、「皮」という意味で、一般的には砂糖でスノースタイルに仕上げて、螺旋状にむいたレモンの皮をグラスに貼付ける様にいれたものを指す。

作り方:シェーク

レモンジュース1tsp
アロマチックビターズ1dash
グラニュー糖10g
ドライジン60ml
レモン0.5個
マラスキーノ1tsp
グラス：ワイングラス

ポートワイングラスの縁を、レモンで濡らし、グラニュー糖でスノースタイルにする。
レモン半個分の皮を螺旋状に剥いてグラスの壁に貼付ける様に入れる。皮を剥くときは白い部分はのぞいて果皮だけになるように剥く。
グラスに氷をいれ、上４つの材料をシェークしてグラスに注ぐ。

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