1900年頃、ロンドンの老舗ホテルであるサボイホテルのハリー・クラドッグ氏によってつくられたカクテル。かすかな甘みですっきりした味だが、カクテルの中でもトップクラスの度数の高さを誇る。
材料をステアしてカクテルグラスに注ぐ。最後にレモンピールをかけて出来上がり。
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